Da lunedì 1 a venerdì 5 febbraio 2016, nel laboratorio CNA Viale Learco Guerra 13 Mantova
Corso rivolto ad aspiranti gelatieri che intendono apprendere le conoscenze tecniche per lavorare in una gelateria.
L’obiettivo è quello di produrre in modo autonomo un gelato artigianale di alta qualità sia alle creme che alla frutta, partendo dalla conoscenza e il corretto utilizzo delle materie prime elaborate in ricette bilanciate, con qualunque macchina da gelato, indipendentemente da marca e modello senza l’uso di preparati o additivi.
La didattica è finalizzata al trasferimento delle CONOSCENZE secondo programmi dettagliati e frutto dell’esperienza e competenza dei docenti top nel settore.
Sconto del 10% sul totale per chi si iscrive anche a un altro corso CNA LAB!
Sconto del 10% per le aziende associate CNA MANTOVA!
Gli sconti sono cumulabili!
Per informazioni e iscrizioni contatta la nostra segreteria corsi:
Silvia Santangelo tel. 0376/3179140 santangelo@mn.cna.it
Silvia Pasin tel. 0376/317911