LA TUA AZIENDA RISPETTA LA PRIVACY? I NUOVI OBBLIGHI E CHECK UP GRATUITO
SEMINARIO GRATUITO PER ESTETISTE-PARRUCCHIERI-ODONTOTECNICI Lunedì 28 maggio 2018 dalle 14.30 alle ore 16.30 sede CNA, Viale Learco Guerra 13 Mantova scarica la scheda di partecipazione Continua il ciclo di incontri dedicato ai nuovi obblighi in merito alla tutela della privacy. Il 25 maggio 2018 entra in vigore il nuovo Regolamento UE 2016/679 ed è stato direttamente applicato […]
Sicurezza e igiene degli alimenti: servizio personalizzato Della CNA alle imprese
Si ricorda alle imprese associate di prestare sempre una particolare attenzione alle problematiche che riguardano la sicurezza igienico-sanitaria dei prodotti nei luoghi di lavoro. CNA, in merito, ha istituito un servizio di consulenza personalizzato nei settori (ristorazione, pasticceria, bar, gastronomie, panifici, gelaterie , pizze al taglio ,ecc) per le imprese. Lo scopo si traduce nel miglioramento […]
Corso pizzaiolo – Nuova Edizione
CORSO PIZZAIOLO – NUOVA EDIZIONE Corso intensivo professionale per apprendere l’arte del pizzaiolo 22-23 Novembre 9.00 – 13.00 / 14.00 – 17.00 24 Novembre 9.00 – 13.00 / 14.00- 16.00 Sede CNA Mantova, viale Learco Guerra 13 CNA presenta una nuova edizione del corso per Pizzaiolo, un percorso completo per chi vuole intraprendere […]
La cottura in sottovuoto e le tecniche di pastorizzazione
LA COTTURA IN SOTTOVUOTO E LE TECNICHE DI PASTORIZZAZIONE Giovedì 12 ottobre 2017 dalle ore 14.45 alle ore 17.30 presso CNA Mantova in viale Learco Guerra, 13 […]
Un centro formativo di eccellenza per responsabili tecnici dei centri di revisione
Siamo arrivati a quota 110 partecipanti con il quinto corso per responsabili tecnici dei centri di revisione auto e moto promosso dalla CNA durante il primo semestre del 2017. Mentre, nel corso del 2016, hanno acquisito l’attestato di responsabili tecnici ben 185 operatori del settore. In sostanza, il centro formativo della CNA è diventato un […]
Preparare il finger food: a lezione con lo chef Polver
Riuscito il corso della CNA per ristoratori, gastronomi e pasticceri Ristoratori, gastronomi, e pasticceri sono tornati sui banchi di scuola per imparare i segreti della cucina finger food (cibi in “punta di dita”) che ha trovato il consenso dei partecipanti. CNA ha organizzato, in collaborazione con Electrolux chef Accademy e lo chef Alessandro Polver, un […]
Seminario “le buone pratiche di igiene per le imprese alimentari”
FORMAZIONE PROFESSIONALE CONTINUA E DI QUALITA’ PER LE IMPRESE DELLA CNA FONDAMENTALE LA SICUREZZA E L’IGIENE PER LE IMPRESE ALIMENTARI Il controllo ufficiale in materia di sicurezza alimentare per le imprese del settore è stato il tema che ha fatto da filo conduttore ai lavori del seminario, promosso dalla CNA d’intesa con il Sindacato provinciale […]
Seminario: le buone pratiche di igiene per le imprese alimentari
SEMINARIO GRATUITO: “Il Controllo Ufficiale in materia di sicurezza alimentare nelle imprese alimentari” Lunedì 12 giugno 2017 ore 16.00-18.00 Sede CNA, Viale Learco Guerra 13 Mantova CNA, con il supporto del Sindacato Provinciale artigiani panificatori presieduto da Tullio Leonardi e dell’ATS della Val Padana, invita gli imprenditori del settore dell’alimentazione ad approfondire un argomento di notevole […]
SEMINARIO FINGER FOOD, IN PUNTA DI DITA
Martedì 13 giugno 2017 ore 15.00 – 18.00 sede CNA Viale Learco Guerra 13 – Mantova Il finger food è oramai sempre più una realtà gastronomica che si sta imponendo nel mondo della ristorazione italiana. CNA, in collaborazione con Electrolux Chef Academy, organizza […]
Lavorazioni, cotture e ricette di carni bianche e rosse per ristoratori e macellai
Riuscito il corso ” La cucina in gastronomia” per ristoratori, gastronomi e macellerie promosso dalla CNA in collaborazione con Electrolux Chef Academy. Durante il corso, lo chef Alessandro Polver, ha approfondito le lavorazioni, le cotture e le ricette di carne bianca e rossa tra tradizione e innovazione. Il corso, infatti, si è posto l’obiettivo di […]